BURANGA, SULTRAKITA.COM – Pemerintah Kabupaten Buton Utara (Pemkab Butur) melalui Dinas Ketahanan Pangan Butur dan bekerjasama dengan TP PKK Butur gelar lomba cipta menu B2SA tingkat kabupaten di pelataran Rujab Bupati Butur, Selasa, 12 Oktober 2021.
Hal ini dalam rangka mendorong terwujudnya Pola Konsumsi Pangan Masyarakat yang Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) Berbasis Sumber Daya Lokal.
Bupati Butur Dr. H. Muh Ridawan Zakariah dalam sambutanya menyampaikan, terimakasih kepada peserta lomba atas partisipasinya dalam acara tersebut. “Dengan adanya kegiatan dapat memberikan manfaat yang sebaik-baiknya,” ujarnya.
Dia menjelaskan, tantangan besar adalah bagai mana upaya untuk bersam-sama meningkatkan kualitas sumber daya manusia dengan pola konsumsi makanan yang bergizi.
“Konsumsi bergizi, seimbang, hidup sehat, aktif dan produktif selalu selalu menjadi tujuan setiap individu,” ungkapnya.
Ketua Koni Butur ini menuturkan, perlu dukungan program melalui pemerintah pusat, provinsi, dinas pertanian, dinas ketahanan pangan Kabupaten Butur secara terus menerus. Prinsip B2SA tidak hanya terhenti pada lomba saja lanjutnya, namun dapat ditindak lanjuti dalam kehidupan sehari- hari di masyarakat.
Olehnya itu, dia berharap masyarakat khususnya peserta dapat berkereasi menciptakan dan mengembangkan resep yang beragam bergizi, seimbang dan aman. Memanfaatkan olahan pangan lokal serta mendorong kreativitas dan inovasi dalam pengembagan olahan yang bernilai komersial. (m2)
